众所周知中国最早有
记载
的
酒便是黄酒
，是在人类社会尚且处于探索时期因为粮食与果物在潮湿环境下
发酵
逐渐演变诞生出来的，而要说起现在中国
最普遍
的酒，或许更多人想到则是白酒。
白酒
作为拥有着五千多年历史仅次于
黄酒
的存在，在漫长时间的发展中也逐渐的拥有了自己的发展方向，比如
震惊海外
的中国茅台又或者是历史悠久的
剑南春
，这些种类的白酒都属于
香味浓郁类型的白酒
，早在宋代以前酒文化尚且不流行的时候总是
默默无闻
。
而今天我们要说的也是
白酒
中的一种，它正是中国历史上最早的国酒——
汾酒
。
汾酒
更早之前有着另外一个名字叫做
杏花村酒
，因为产自山东省的
杏花村
因此得名，汾酒是白酒中
清香型
的代表，以源远流长的口感闻名，有着四千年历史的汾酒曾经有过三次巅峰的辉煌，最早的一便是在一千五百年前受到了北齐皇帝武成帝的推崇载入了
二十四史
，将国酒这个词汇正式的带入了
世人
的眼中，算得上是其他
白酒的老前辈
。
汾酒
之所以能够拥有这样的地位与它的
口味清雅
，
绵长微甜
脱不了关系，白酒最早被人们称作烧酒，因为后劲大及其烈性因此被
喜好风雅
的文人墨客认为此酒乃是武夫的
配置
，因此白酒在早些时候并不受到世人的
喜好
，直到汾酒闻名才让其他人打消了对白酒的这一
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