哈喽大家好，今天小编又来给大家分享干货了。白兰地主要是利用双蒸工艺为主酿造而成的，利用最原汁原味的葡萄品种经过去渣发酵的过程，我们会发现白兰地的颜色根据不同的种类所呈现出的颜色也是完全不一样的，下面随小编一起来看看吧。
作为比较常见的葡萄白兰地，他在经过新蒸馏的过程中，是无色透明的状态之后，会经过橡木桶的储存逐步会转变为琥珀色。
1、葡萄白兰地
新蒸馏出来的未经陈年白兰地是无色的。来上乘白兰地为琥珀色、晶莹光灿、庄重而不娇艳。
2、梨酒
无色透明，清亮有光泽，果香较浓，四年之内梨色仍保持原色。
3、龙胆白兰地
颜色淡黄艳丽，具有龙胆特有的香气，味苦，适做开胃酒。
4、杏白兰自地
将整个杏破碎后通过酒精发酵，蒸馏而成。酒液无色透明，果香突出而优美，味感鲜爽而醇厚。
从广义上讲，所有由果实的浆汁或皮渣经发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒都称为白兰地。目前我国适合酿造白兰地的品种有红玫瑰、白羽、白雅、龙眼、佳丽酿等。
来源：中国美酒网
